sałatka brokułowa

Sałatka z brokułami i serem feta to idealny dodatek do Waszych potraw z grilla.

Składniki :

• brokuły
• 4 duże pomidory
• 2 małe czerwone cebule
• puszka kukurydzy
• 200g ser feta
• 4 duże łyżki słonecznika łuskanego
• 150g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Sposób przyrządzenia :

• brokuły gotujemy al dente w osolonej wodzie ok. 10 min, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia
• pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, czerwoną cebulę obieramy, myjemy i kroimy w talarki
• jogurt naturalny mieszamy z dwiema łyżkami majonezu, z czosnkiem wcześniej przeciśniętym przez praskę
• słonecznik prażymy na patelni ok 4 minuty, aż będzie miał złocisty kolor
• ser feta kroimy w kosteczkę
• w półmisku układamy brokuły, posypujemy kukurydzą, cebulą, pomidorami, serem feta, solimy i pieprzymy, a następnie polewamy sosem - czynności powtarzamy na przemian, a na koniec posypujemy uprażonym słonecznikiem
• sałatkę podajemy z pieczywem i grillowanym mięsem

About on